ينتقل الأطفال عند بلوغهم 14 عاماً إلى بيوت الشباب والشابات، لتصبح بيتهم الجديد ويكملوا تعليمهم الدراسي أو المهني. وبعد تخرجهم ينتقل الشباب والشابات إلى مرحلة شبه الاستقلال من حياتهم ، و في هذه المرحلة يتعلم الشباب المهارات والقدرات التي يحتاجونها للعيش بشكل مستقل في حياتهم ويتلقوا دعم وإشراف بسيط من مشرفي بيوت الشباب والشابات حتى يصبحوا قادرين على الاعتماد على انفسهم واعضاء مساهمين في مجتمعهم .
يوجد في بيت لحم بيتين للذكور وبيتين للإناث بحيث يصبح العدد الكلي للشباب من كلا الجنسين 59. كذلك يوجد في غزة بيتين للذكور وبيتين للإناث بحيث يصبح العدد الكلي للشباب من كلا الجنسين 58.
يوجد في كل بيت من بيوت الشباب قائد يلعب دوراً رئيسياً في توجيه الشباب أثناء تطورهم الشخصي.
يشارك الشباب في العديد من برامج التوعية والتوجيه. وهم يشاركون أيضاً في العمل التطوعي المجتمعي مثل: جمعية أصدقاء مرضى السكري وجمعية أصدقاء مرضى السرطان وجمعية العميان ووزارة التربية والتعليم والمخيمات الصيفية.
